Vzdělávací seminář projektu Slow Food CE

První vzdělávací seminář v rámci projektu Slow Food CE se konal v Brně na konci března

28. března se v Tržnici Brno shromáždila pracovní skupina, aby projednala možnosti spolupráce při mapování a rozvíjení gastronomického dědictví města Brna a regionu Jižní Moravy.

Zástupci města Brna, jihomoravského kraje, univerzit a středních škol, maloobchodníci, vinaři a neziskové organizace sdíleli své znalosti o místním gastronomickém dědictví a diskutovali o způsobech a prostředcích, jak ho mapovat a využívat k udržitelnému rozvoji města.